浙江省市场监管部门执法人员在检查。 浙江省市场监管局供图

　　中新网浙江新闻8月25日电（记者　胡亦心）日前，有媒体曝光北京“胖哥俩肉蟹煲”两家门店存在隔夜死蟹当活蟹卖、使用变质土豆等问题，浙江省市场监管局于8月23至8月24日在浙江全省范围内紧急部署开展专项检查。

　　截至8月24日下午6时，浙江省市场监管部门累计出动执法人员167人次，对“胖哥俩肉蟹煲”在浙江的74家门店（其中停业2家，网络经营70家）进行了全面检查，发现问题门店12家，全部落实整改。

　　杭州、宁波等地市场监管部门还对相关门店的土豆、海蟹、鸡翅、鸡爪等12批次食品原料进行了现场监督抽检，检测正在进行中。

　　浙江省市场监管局相关负责人介绍，从检查情况看，总体状况较好，未发现媒体曝光的“死蟹当活蟹卖、大量使用过期食材”等问题。

　　但该负责人也表示，检查发现，“胖哥俩肉蟹煲”内部标准化食品质控体系还不完善，如部分门店未建立蟹品、牛排等废弃食材处置台账，冰柜中存放的半成品未标注制作时间、最佳使用时间，广告宣传语与实际情况出入，后厨环境卫生不整洁，冰箱内食材贮存未覆膜加盖，部分入网餐饮门店食品处理区关键点位摄像头未接入“浙江外卖在线”平台。

　　据悉，涉事企业已成立稽查专案组，除对涉事门店进行内部停业整顿外，还迅速组织对全国421家门店开展了全面自查自纠，开展内部整顿，对广告宣传与实际不符、企业质控标准不严等问题及时整改，并对从业人员加强培训教育。（完）