中新网浙江新闻5月21日电（周健 郭婧）近日，中国国际茶文化研究会会员召集人会议暨天台山茶文化研讨会在浙江天台举行。全国茶界专家学者、头部茶企代表齐聚，共商茶文化传承、茶产业振兴与茶科技创新大计，为推动茶产业高质量发展、助力乡村振兴凝聚共识、汇聚力量。

活动现场。 主办方 供图

　　会议围绕会员发展、茶脉溯源、“三茶”统筹等议题深入交流研讨。如果说天台山茶文化学术论文集优秀论文颁奖是对历史的致敬，那么现场进行的六组签约仪式，则是对未来的拥抱。天台不仅与国内高端红茶标杆正山堂、武夷山、武夷山海峡茶业交流协会等茶企、茶区、茶协会签署合作协议，更与新茶饮头部品牌古茗、专注抹茶产业的北京首融达成战略合作。

　　这种横跨传统名茶与新茶饮、抹茶赛道的跨界“破壁”，恰好切中了当下中国茶产业的痛点。中国茶叶学会理事长姜仁华在会上提到一组数据：目前全国茶园面积近5300万亩，全产业链产值已突破万亿大关。面对如此庞大的产能，如何破局？答案就在创造性转化与创新性发展中。

“茶和天下·天台山云雾茶”沉浸式演绎。 郭婧 供图

　　天台给出的方案务实而前沿。当地不仅孕育出屡获大奖的天台山云雾茶、珍稀黄化良种“中黄1号”，更积极开发气泡茶、袋泡茶、茶啤等新式茶饮，并建成抹茶生产线。正如专家在当日主旨报告中所探讨的，天台正努力用现代科技和新消费逻辑，重塑这片古老的茶叶。

　　此外，与会嘉宾走进华顶国家森林公园内的“葛仙茗圃”，这里海拔1098米，留存着33丛珍稀进化型古茶树。在葛仙苑，嘉宾们还沉浸式感受了复原的宋代乳花点茶技艺，“茶和天下·天台山云雾茶”沉浸式演绎使得历史可感可知、触手可及。

　　“老茶新做、老味新生。”中国国际茶文化研究会常务副会长陈擎苍指出，要不断延伸产业链、提升价值链，满足多元化消费需求。从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”，再到如今年轻人的“早C晚Tea”，天台茶正在打破传统茶饮的受众边界。（完）