开学季，校园食堂的品质与安全备受关注。日前，记者走进龙港市实验中学，实地探访该校食堂的升级新貌，从后厨的规范管理到菜品的丰富创新，一系列用心改造，让校园餐食焕发出别样活力。

　　下午三点半，记者佩戴工作帽和口罩后走进学校食堂后厨。正值晚餐加工环节，工作人员身着统一工作服，正有条不紊地进行餐品制作。后厨地面干净整洁，食材分类存放有序，各空间分隔进一步完善，实现了人员的有序流动和菜品的运输安全。

　　校长陈荣锁告诉记者，新学期开学以来，学校高度重视校园食堂建设提升工作，对先前的不足下定决心再提升。学校不仅引入了新的食堂运营管理团队，进一步完善和严格管理制度，还推出了更人性化的选菜机制，通过邀请教职工和家长共同参与选菜，并召开班会鼓励学生反馈菜品喜好等方式，动态更新菜品，确保营养均衡、品类丰富。

　　“今年我们在菜品选择上下足了功夫。”陈荣锁介绍，“每周三前会在公众号提前公示下周菜单，让家长清楚孩子在校饮食情况。同时安排专人跟踪剩菜量，凡当日剩余较多的菜品坚决淘汰，而深受学生欢迎的‘光盘’佳肴则会保留并推广。”这种以需定供的模式，既避免了浪费，又精准对接了学生的口味偏好。

　　晚餐时分，食堂内秩序井然，学生们有序排队取餐。鱿鱼炒青椒、清炒蒲瓜等菜品香气四溢，引得学生们食欲大增。

　　“去年有些菜品调味欠缺，现在明显感觉厨师用心多了。”“今年的菜式丰富了很多，尤其是鱿鱼炒青椒，颜色鲜亮、味道鲜美，是我的最爱！”“不仅菜品增多了，每天还不重样，而且食堂卫生做得特别好，我们吃得放心。”……校园餐食的改善获得了学生们的广泛好评。

　　后续，龙港市实验中学将继续优化食堂管理，为学生们打造更优质的用餐环境，让每一餐都成为学生成长路上的温暖陪伴。