荷叶莲蓬金丝汤，典出《红楼梦》第三十五回“白玉钏亲尝莲叶羹 黄金莺巧结梅花络”。在作为“中国药材之乡”的磐安，山水孕育的药材药性纯正，自古便是“天然药材宝库”。深厚的药材资源，为这道药膳汤品赋予了更为深厚的本草灵魂。

　　新鲜荷叶，清香解暑；陈皮，理气燥湿；两者与三年老母鸡文火慢炖，吊出的汤底醇厚鲜香，具有益气养阴的食疗作用。榨取荷叶汁水与面粉混合，制作出莲蓬、荷叶等形状，并加入火腿丝提鲜。这不仅是一道复古原籍的雅膳，更是一碗能尝到的磐安风土。