#西施故里的特产是珍珠#
#鱼子酱出口第一在浙江#
#为什么蜗牛是嘉兴特产#
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近日，浙江隐藏款特产相关词条
登上微博热搜
不同于“西湖龙井”“绍兴黄酒”
“金华火腿”等传统特产
许多隐藏款特产甚至连本地人都不知道
浙江人赚翻了的隐藏特产
摆在了高端法餐大桌
提到法国大餐，很多人会想到法式鹅肝、鱼子酱和法式焗蜗牛。然而，你可能不知道的是，这些高端食材中的蜗牛也有浙江的“国货”版本——嘉兴白玉蜗牛。
在浙江省嘉兴市南湖区大桥镇，拥有全国最大的白玉蜗牛养殖基地，养殖户500多户，养殖面积4000多亩。
蜗牛居住区。图源：嘉兴发布
每年的6-9月是可食用蜗牛上市的时间，年产值6500万元，年产量3200吨。从这里运往全国各地的蜗牛制品约200万袋，年销售量可达8000万元，占全国白玉蜗牛消费市场的70%以上。这里的蜗牛从“洋货”变成“国货”，不仅品质优良，价格也被狠狠打下来，让普通消费者也能享受到高端食材的美味。
蜗牛加工车间。
将蜗牛奉为国菜的法国，一份焗蜗牛仅有6只，平均价格300元，平均一只蜗牛就高达50元，吃的每一口都是人民币。而在各大电商平台，加工包装的嘉兴白玉蜗牛，一块蜗牛肉仅需1元（不含运费）。为了让国人更好地接受蜗牛，国内各大餐厅也在努力尝试和探索，如长沙的烧烤蜗牛、武汉的油焖蜗牛、重庆的辣卤蜗牛等。
蜗牛制成的菜品。图源：嘉兴发布
一直与“高端”“高价”挂钩的鱼子酱，也同样被撕了“进口“标签。衢州鱼子酱已经成为中国鱼子酱的品质代表。目前已经出口到法国、德国、美国等40多个国家和地区，出口量占全国总出口量的近七成，全球市场供应量的三分之一。
和进口食材相比，“隐藏土特产“具有很高的性价比，以单克价格计算，进口鱼子酱平均每克12.9元，国产鱼子酱平均每克的价格为8.5元。
航拍浙江衢州乌溪江畔的鲟龙科技生产基地。赵以宁 摄
“2023年，鱼子酱产量已经达到210吨以上，其中90%出口到世界各地。”杭州千岛湖鲟龙科技股份有限公司（以下简称“鲟龙科技”）董事、常务副总经理夏永涛讲道，在浙江范围内，该公司有浙江淳安千岛湖和衢州两个规模养殖基地，其中衢州基地占地近600亩，是目前世界上最大的单体鲟鱼养殖基地，其鱼子酱产量也已经连续9年在世界范围内遥遥领先。
餐桌上的鱼子酱
全球最大的淡水珍珠基地
没想到西施故里的特产是珍珠
提到浙江的隐藏款特产，不得不提的就是浙江诸暨这个地方。作为西施故里，这里的特产不是西施豆腐，而是淡水珍珠。诸暨早在70年代诸暨就开始了珍珠产业链，经过40年的发展，已走上规模化、集约化、专业化、国际化的发展道路，成为了以专业市场为龙头，加工企业为骨干，养殖基地为基础，先进科技为支撑的世界淡水珍珠养殖中心、贸易中心和研发中心，是全球最大的淡水珍珠基地！
商家正在通过线上直播方式进行销售。蒋力奔摄
如今诸暨的平均每年珍珠产量占全球淡水珍珠的70%，2023年销售额更是突破了500亿元，占据了全国乃至世界珍珠市场的半壁江山。特色高质量品种“爱迪生”“碳水Ak”更是被誉为“世界顶级淡水珍珠”。随着近年珍珠饰品的爆火，珍珠的价格也是水涨船高。网友纷纷评论：懂了，这就买票去诸暨。
图为世界珍珠大会现场。诸暨市委宣传部供图
东阳不只有木雕
还有中国结
除了美食和珠宝，浙江还隐藏着许多传统手工艺品的瑰宝。比如，每年全国60%的中国结就来自于浙江东阳的画水镇。这里几乎家家户户都会编织中国结，成为当地的一大特色产业。
中国结手艺人蒋文园已经从事这个行业23年，她不仅自己创业成功，还带动了400多名村民一起致富。她坚持只做线编、只做纯手工艺品，不断推陈出新，让中国结这一传统工艺焕发出新的生机。每年9月份开始，手工艺人便进入繁忙的备货期，开始为春节前的销售高峰做准备，编织好的中国结晒满画水镇的大街小巷。
图源：都市快报
近年来，随着年节氛围的日益浓厚，中国结作为传统文化的象征，其市场需求量与销量均呈现出显著的增长态势。中国结的款式更新速度也日益加快，2022年就开发了上百种新产品，以满足消费者多样化的需求。过去，中国结主要通过超市等渠道进行季节性销售，销售期较为短暂。
而今，随着电商平台的兴起，特别是像拼多多这样的电商平台，中国结已经实现了常年销售，销售增长率达到了百分之二三十，市场前景十分广阔。
图源：都市快报
这些隐藏款特产不仅丰富了
人们的物质生活和精神世界
也成为了浙江文化的重要组成部分
国庆假期临近
不妨亲自去浙江走一走
看一看、尝一尝吧
