中新网浙江新闻9月23日电（吴君毅）9月21日，“一盏抹茶 千年宋韵”非遗点茶智能传承启幕仪式在杭州德寿宫举行，南宋茶韵与现代智能技术碰撞璀璨火花，为传统文化的创造性转化提供了新范式。

　　南宋皇家宫苑遗存德寿宫，不仅是承载千年文脉的历史地标，更成为活化宋韵文化的重要场域。在宋代美学“四雅”中占据一席之地的点茶所用之抹茶，源于杭州余杭径山，其风雅韵味跨越千年而愈显醇厚。

　　活动当日，身着宋制服饰的茶人率先登场，一场径山茶宴（民间版）以一套完整的传统茶礼奉茶迎客，举手投足间尽显宋代文人雅士的生活意趣，瞬间将现场观众带入“风雅处处是平常”的宋式生活场景。

　　现场展示的古法点茶工艺。主办方供图

　　当日发布的“径山智能抹茶机”由杭州径山茶发展有限公司与万事达（杭州）咖啡机有限公司联合研发，近日通过浙江省“首台套”认定，其品牌标识“径山”更荣获“2025中国制造·消费者信赖品牌”。万事达（杭州）咖啡机董事长杜伟介绍，该机器通过AI算法精准复刻宋代“七汤点茶法”，从注水温度、击拂力度到茶沫成型，全程自动化操作，同时保留古法“雪沫乳花”的审美意趣。

　　杭州径山茶发展有限公司董事长施鸿鑫表示，智能抹茶机不仅解决了非遗技艺传承人才断层的问题，更通过标准化生产让宋韵茶文化走进现代生活。目前，该设备已与多家茶饮品牌达成合作意向，未来将推出“一键点茶”家庭版，让千年非遗触手可及。

　　智能抹茶机首发现场。主办方供图

　　为直观展现科技与传统交融的魅力，活动特别设置“人机点茶大战”环节。非遗传承人以竹制茶筅手执古法，智能抹茶机则以“一键生成”吸引眼球。中国农业科学院茶叶研究所深加工团队首席科学家尹军峰表示：“过去，传统抹茶制作多依赖人工，若想扩大产业规模，就要实现标准化和清洁化、智能化的加工模式。智能抹茶机正顺应了这一新兴趋势。未来它将引领抹茶赛道向更高质量的方向发展。”

　　“我们思考的不只是非遗技艺的保护，更是要用科技为古老文化插上翅膀。”余杭区政协副主席傅丽华表示，此次启幕的“非遗点茶智能传承”项目，正是余杭交出的“文化+科技”跨界答卷。

　　此外，仪式现场特别举行了“一盏抹茶 千年宋韵”推广大使授予仪式和“宋韵抹茶打卡点”授牌仪式，在满足市民游客体验点茶技艺的同时，积极拓宽了茶品牌、茶文化的传播。（完）