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浙江省名点名小吃总决赛磐安开赛 首增“共富带动性”评审标准
2025-10-14 20:33:11   来源:中新网浙江

  中新网浙江新闻10月14日电(张斌 张黎明)近日,“共富味・乡野香”浙江省第七届名点名小吃选拔赛暨第四届总决赛在浙江省磐安县方前镇和溪村举行。药膳饺饼筒、义乌东河肉饼等各地名小吃飘香,80余支参赛队伍比拼技艺,活动还同步奠基总投资1600万元的小吃共富工坊,以“舌尖经济”激活乡村共富动能。

活动现场。磐安融媒体 供图

  活动现场。磐安融媒体 供图

  现场分为传统风味与创新融合两组比拼:传统组坚守老手艺还原家乡味,创新组结合方前本地食材研发新品,如用和溪村稻米制作的“稻田米糕”,既保口感又带动农户增收。本次赛事首次将“共富带动性”纳入评审,与风味、技艺、产业适配性共同构成评分维度,最终评选出的“金牌小吃”“特色小吃”将录入省名点产品库,制作人纳入人才库。

  食材直供区与共富产品区里,高山蔬菜、土蜂蜜等农产琳琅满目,摊主通过直播带货拓宽销路。活动当天,方前镇小吃共富工坊奠基,包含体验展销与标准化生产两大板块:前者设小吃体验中心与农特产品展销中心,提供“吃行游购娱”一体化服务;后者引入第三方运营,破解传统小吃“散户经营、标准不一”痛点。该工坊2026年投用后,预计吸纳80人就业,年带动本地食材采购超300万元,助力村集体经济每村年增收10万元以上。

  据悉,方前镇以党建引领推动小吃产业与农文旅融合,此次活动还配套始丰绿道徒步、越剧演出等系列活动。“将持续深耕小吃产业,让共富工坊成为强村富民新引擎。”方前镇党委书记李英平说。(完)

[编辑:孙妮亚]