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浙江德清580位老人喜赴“年猪饭”情暖山乡
2025-12-24 21:01:23   来源:中新网浙江

  中新网浙江新闻12月24日电(胡丰盛 王力中 姚海翔)玉盘中,琥珀色的红烧肉颤巍巍泛着油光,筷子轻戳便皮肉分离;腌菜烧肉的咸香混着大蒜烧猪血的醇厚,在空气中打着旋儿钻进鼻腔……12月23日,浙江德清莫干山后坞村高朋满座,136张八仙桌在村委门前铺开,580位银发老人被请上首座,这场延续千年的年猪饭,今年有了更温情的新名:“孝敬宴”。

  “60岁以上老人不光免费吃席,80岁以上还有红包拿!”72岁的崔云霞奶奶举着筷子笑得合不拢嘴,“你看这青园子,比城里超市卖的糯乎多喽!”阳光下,老人们的皱纹里盛着热气,与舞龙队的金鳞、打年糕的木槌声一起,酿成冬日最鲜活的年味儿。

“年猪饭”航拍图。姚海翔 摄

  “年猪饭”航拍图。姚海翔 摄

“年猪”入场,人山人海。姚海翔 摄

  “年猪”入场,人山人海。姚海翔 摄

  每年年关期间,莫干山的年猪饭与新市的羊肉饭、下渚湖的鱼汤饭,是德清人最津津乐道的盛宴。“团圆富贵年猪饭、年年有鱼鱼汤饭、喜气洋洋羊肉饭”,人称德清的“吉祥三宝”,不仅是人民生活水平节节高升的象征,还寓意着来年五谷丰登、人喜盈庭。

  后坞村是国家3A级景区、浙江省非遗旅游景区,村里“酿酒”“做圆子”“做粉皮”“烘笋干”“年猪饭”等风俗悠久。如今,1600多人口的村里,民宿已经发展到150多家。“一半老板是‘新村民’,他们说要把赚的钱‘反哺’给老人。”该村党支部书记、村委会主任姚成武笑道,从第一届30桌的“村民小聚”,到如今1500人同席的“文化IP”,这场“共富宴”成了民宿经济反哺乡村的生动注脚。

  这一充满地方风味的盛宴,也吸引了八方游客专程赶来体验。南京游客李先生举着刚抢到的青园子说:“从夫子庙开车3小时就为这口!你看这打年糕的老师傅,木槌抡得比年轻人还劲!”旁边上海来的一家三口正和穿蓝布衫的阿婆学包圆子,糯米粉在竹匾里堆成小山,像落了一场香甜的雪。

  “莫干山的年俗,是翠竹里长出来的文化!”莫干山镇干部指着远处云雾缭绕的竹海,“年猪饭是‘福寿饭’,民宿是‘摇钱树’,游客来了不光吃席,还住民宿、买笋干,去年光后坞村就增收2000多万元。”如今,这场“孝敬宴”已串联起打年糕、酿米酒、写春联等多项非遗体验,连央视镜头都来捕捉这“年味”。

  莫干山镇相关负责人表示,这里有漫山望不尽的翠竹、赏不完的民国风情,以及说不透的人文历史底蕴。举办莫干山年俗文化节,旨在传承和展示德清特色民俗活动,推广当地优质山水资源,推动乡村旅游与文化创意深度融合,营造高端休闲旅游新氛围,为莫干山镇提升乡村特色、升级产业层次注入新内涵,助力乡村振兴。(完)

[编辑:孙妮亚]