中新网浙江新闻9月30日电（周健）近日，在浙江温州，温州大学南校区怡口乐餐厅内鲜香四溢、人气高涨。由温州大学创新创业学院牵头，洞头区藤壶文化艺术馆承办的“‘千年海丝·一味藤壶’——藤壶海咖·藤壶海宴进校园暨瓯菜+AI创意大赛助力活动”在此举行。百岛洞头地道美食跨越山海、走上温大餐桌，以“从浪尖到舌尖”的鲜活滋味，为师生带来一场海丝文化与瓯菜创新交融的味觉盛宴。

活动现场。 主办方 供图

　　藤壶，温州方言唤作“簇嘴”，洞头渔民采挖、烹饪藤壶已有近300年历史。一代代渔民攀岩踏浪、抱团互助，凝成“相依相存、坚韧互助”的藤壶文化。此次活动落地温州大学，既是藤壶美食文化融入校园、助力瓯菜创新的生动一步，也是浙江省级文化特派员郑敬玉以文化赋能海岛、以美食链接校地的鲜活实践。

　　活动现场，大师烹制的礁石藤壶比萨、潮声灌汤、海珍藤壶饺、蜂窝炙藤壶等创新菜品一一亮相。藤壶海咖醇香氤氲，引得师生驻足品鉴、啧啧称赞。“洞头海洋动物故事”中的《藤壶和龙头鱼》传说，更让师生品出了“机会总是留给有准备的人”的人生况味。

　　据悉，本次活动是助力温州市“瓯菜AI创作短视频大赛”的重要一环。该大赛旨在以人工智能赋能瓯菜传承创新，藤壶作为极具辨识度的温州海岛味道，为大赛提供了鲜活的地方美食样本与创作灵感，也让瓯菜文化进校园、进课堂有了更鲜活的载体，让传统瓯味与数字创意在碰撞中焕发新生。

　　从浪尖到舌尖，从舌尖到心尖。藤壶美食文化走进温州大学，既是千年海丝文化的青春抵达，也是“美食+文化+创意”融合的一次生动实践。下一步，洞头区藤壶文化艺术馆将继续以文化为魂、以美食为媒，让藤壶在瓯菜创新与“世界美食之都”建设中绽放更加耀眼的光彩。（完）