[#洋主播浙里寻鲜 ：寻访浙江“新特产”——象山产三文鱼的中式新吃法]日前，“移民”浙江的大西洋鲑在宁波象山实现了本土化养殖，曾经依赖的进口高端食材，也将逐渐成为地方“新特产”。于此同时，当地厨师也在三文鱼的制作中引入了中式烹饪进行探索，让我们来看看大厨们是如何用本土化的做法，将大西洋鲑也带进寻常百姓家的？（胡海英 王宇鹄 陶夏昕）#浙产三文鱼 #三文鱼